Fraisier

Le fraisier est un dessert emblématique de la pâtisserie française, apprécié pour son équilibre entre légèreté et gourmandise. Il se compose généralement de deux couches de génoise moelleuse imbibée de sirop, entre lesquelles se trouve une généreuse crème mousseline parfumée à la vanille. Des fraises fraîches, coupées en deux, sont disposées tout autour du gâteau et à l’intérieur pour apporter une touche fruitée et acidulée. Ce dessert raffiné est idéal pour les occasions spéciales et met en valeur la saveur délicate des fraises.